HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, analiza tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk) je koncept za zagotavljanje varnosti živil in uporabnikov. To je sistem samokontrole, zasnovan tako, da preprečuje napake, ki bi lahko ogrozile zdravje, v verigi predelave živil (od nakupa do krožnika). Naša mapa HACCP je preverjeno in priljubljeno orodje, ki podpira naše stranke pri njihovem lastnem delovnem nadzoru. Glede teh in drugih informacij se lahko obrnete na nas po e-pošti ali pa takoj vzpostavite stik z našo enoto za izobraževanje strank za HACCP .HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, analiza tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk) je koncept za zagotavljanje varnosti živil in uporabnikov. To je sistem samokontrole, zasnovan tako, da preprečuje napake, ki bi lahko ogrozile zdravje, v verigi predelave živil (od nakupa do krožnika). Naša mapa HACCP je preverjeno in priljubljeno orodje, ki podpira naše stranke pri njihovem lastnem delovnem nadzoru. Glede teh in drugih informacij se lahko obrnete na nas po e-pošti ali pa takoj vzpostavite stik z našo enoto za izobraževanje strank za HACCP .

Vsak človek ima na sebi in v sebi nešteto mikroorganizmov. Da se prepeči njihov vstop v živila, je treba upoštevati določene predpise. Telo je treba umivati dnevno, lase vsak dan ali vsaka dva dni. Nohti morajo biti pri delu čisti in ne lakirani. Tudi nošenje nakita in zapestnih ur med delom ni primerno. Če imate drisko in bruhate, ne smete biti v stiku z živili. Če imate okužbo kože ali hud prehlad, morate obiskati zdravnika. Poškodbe je treba pokriti z obližem, neprepustnim za vodo, na primer z naprstnikom. Med delom nosite pokrivalo za glavo in skrbite, da je delovna obutev čista. Strogo morate ločevati delovna oblačila in obutev ter oblačila in obutev za prosti čas. Svoja zaščitna oblačila (jopiče, hlače, predpasnike ...) morate redno menjavati. Če so umazana, jih morate hitro zamenjati s čistimi. Svoja delovna oblačila vedno perite s programom za kuhanje perila na svojem pralnem stroju.

Za samokontrolo in uporabo načel HACCP imamo higiensko mapo. V razdelku z informacijami boste izvedeli, katere nevarnosti so pomembne pri higieni živil, katere evidence morate voditi in kako lahko usposabljate svoje zaposlene. Poleg tega vsebuje številne koristne dokumente, na primer kontrolne sezname. Registrirajte se v naši spletni trgovini in izkoristite možnost direktnega naročila ali pa se obrnite na našo enoto za izobraževanje strank za HACCP .

Za samokontrolo in uporabo načel HACCP imamo higiensko mapo. V razdelku z informacijami boste izvedeli, katere nevarnosti so pomembne pri higieni živil, katere evidence morate voditi in kako lahko usposabljate svoje zaposlene. Poleg tega vsebuje številne koristne dokumente, na primer kontrolne sezname. Registrirajte se v naši spletni trgovini in izkoristite možnost direktnega naročila ali pa se obrnite na našo enoto za izobraževanje strank za HACCP .

Imamo higiensko mapo, ki vam s pisnimi navodili in HACCPkontrolnimi seznami pomagajo v podjetju prevesti lastne kontrole iz teorije v prakso. Za več informacij stopite v ontakt-anfragen/kontakt/>stik z nami.

Poleg izdelkov za čiščenje površin, kot je protibakterijsko delujoče sredstvo fox 3in1 ali zelo aktivni razmaščevalec RADIKALIN, imamo na voljo vse izdelke, ki so potrebni za razkuževanje kuhinje: Na primer hygienic3000 za razkuževanje po končanem delu, krpe hup DISINFECT za hitro vmesno razkuževanje ali hygienicDES FORTE, alkoholno razkužilo v pršilu za težko dostopne površine, kot so stroji za rezanje in stroji za pomivanje posode.Poleg izdelkov za čiščenje površin, kot je protibakterijsko delujoče sredstvo fox 3in1 ali zelo aktivni razmaščevalec RADIKALIN, imamo na voljo vse izdelke, ki so potrebni za razkuževanje kuhinje: Na primer hygienic3000 za razkuževanje po končanem delu, krpe hup DISINFECT za hitro vmesno razkuževanje ali hygienicDES FORTE, alkoholno razkužilo v pršilu za težko dostopne površine, kot so stroji za rezanje in stroji za pomivanje posode.

Nemški zakon o ravnanju z živili (LMBG) ustreza avstrijskemu zakonu o varnosti hrane in varstvu potrošnikov (LMSVG). Ti zvezni zakoni urejajo načela in zahteve za živila, vodo za ljudi, potrošno blago in kozmetične izdelke. Njegov cilj je zaščititi zdravje potrošnika in ga obvarovati pred prevaro.

V spletu na naslovu www.verbrauchergesundheit.gv.at najdete pri kontrolnih seznamih informativne izvode, ki prikazujejo, kaj nadzoruje živilski organ. Uporabite našo spletno trgovino in izkoristite možnost direktnega naročila ali sodelujte v izobraževanju strank za HACCP . V spletu na naslovu www.verbrauchergesundheit.gv.at najdete pri kontrolnih seznamih informativne izvode, ki prikazujejo, kaj nadzoruje živilski organ. Uporabite našo spletno trgovino in izkoristite možnost direktnega naročila ali sodelujte v izobraževanju strank za HACCP .

Načrt čiščenja določa kako, kdaj in s katerimi izdelki je treba očistiti in razkužiti različna delovna mesta. Takšni načrti čiščenja so predpisani s smernicami HACCP in jih je treba obesiti v vsaki kuhinji. Vaš svetovalec za higieno vam bo z veseljem pripravil individualni načrt čiščenja. Ali vas to zanima? Potem takoj stopite v stik z njim.

Vprašajte svojega svetovalca za higieno ali stopite v ontakt-anfragen/kontakt/>stik z nami!Načrt čiščenja določa kako, kdaj in s katerimi izdelki je treba očistiti in razkužiti različna delovna mesta. Takšni načrti čiščenja so predpisani s smernicami HACCP in jih je treba obesiti v vsaki kuhinji. Vaš svetovalec za higieno vam bo z veseljem pripravil individualni načrt čiščenja. Ali vas to zanima? Potem takoj stopite v stik z njim.

Vprašajte svojega svetovalca za higieno ali stopite v ontakt-anfragen/kontakt/>stik z nami!

V skladu s smernicami HACCP je treba roke po nečistem delu ali po obisku stranišča očistiti in po potrebi razkužiti. Za območje stranišč priporočamo septDES FOAM, ki učinkuje kot čistilo in razkužilo. Za kuhinjo priporočamo naše izdelke septLIQUID PLUS, alkoholno razkuževalno sredstvo za roke. Vse izdelke je mogoče zelo higienično odmerjati prek brezdotičnega podajalnika XIBU (podajalnik mila, podajalnik za razkuževalno sredstvo).V skladu s smernicami HACCP je treba roke po nečistem delu ali po obisku stranišča očistiti in po potrebi razkužiti. Za območje stranišč priporočamo septDES FOAM, ki učinkuje kot čistilo in razkužilo. Za kuhinjo priporočamo naše izdelke septLIQUID PLUS, alkoholno razkuževalno sredstvo za roke. Vse izdelke je mogoče zelo higienično odmerjati prek brezdotičnega podajalnika XIBU (podajalnik mila, podajalnik za razkuževalno sredstvo).