Întrebări frecvente - Întrebări și răspunsuri.
Igienă bucătărie.

Ce reprezintă prescurtarea NTA?

NTA înseamnă acid nitrilotriacetic. Cu NTA se dedurizează apa din detergenți. Pentru că de la o anumită cantitate este clasificat ca dăunător pentru sănătate, noi nu folosim NTA în produsele noastre green efficiency.

Ce este EDTA?

EDTA reprezintă acid etilendiaminotetraacetic. Acesta se utilizează în detergenți pentru a deduriza apa. EDTA este greu biodegradabil în instalația de purificare a apei. Acesta poate dizolva săruri de metale grele toxice din șlamul de purificare, care poate ajunge chiar și în apa noastră potabilă. De aceea nu am folosit niciodată EDTA în produsele noastre.

green efficiency, gândiți în avans în mod sustenabil: Ce înseamnă de fapt?

Igiena bucătăriei de mâine - pentru o veselă și un mediu înconjurător curate: Aceasta este inovația green efficiency. Renunțarea la materii prime poluante și dăunătoare pentru sănătate în igiena bucătăriei precum și produse sustenabile pentru o curățare eficientă stau la baza conceptului green efficiency - pentru că gândim în viitor.

Cum mă pot asigura că vesela mea chiar este dezinfectată?

Pentru că dezinfectarea termică nu este asigurată întotdeauna prin temperaturi de spălare și clătire mari, recomandăm ecosol CLEAN DES În combinație cu dispenserul nostru inovativ integral COMPACT. Un institut independent a verificat și evaluat efectul ecosol CLEAN DES dezinfectant al. Dispenserul inteligent integral COMPACT permite supravegherea perfectă a tuturor procedurilor de spălare. Astfel se pot realiza rapid și simplu dovezi pentru asigurarea calității în bucătărie. Dacă se depășesc valorile limită setate la alegere, se declanșează o alarmă (la dorința clientului, optică sau acustică). Astfel depistați rapid eventualele surse de eroare și oscilațiile calitative și puteți să le vedeți în orice moment.Pentru că dezinfectarea termică nu este asigurată întotdeauna prin temperaturi de spălare și clătire mari, recomandăm ecosol CLEAN DES În combinație cu dispenserul nostru inovativ integral COMPACT. Un institut independent a verificat și evaluat efectul ecosol CLEAN DES dezinfectant al. Dispenserul inteligent integral COMPACT permite supravegherea perfectă a tuturor procedurilor de spălare. Astfel se pot realiza rapid și simplu dovezi pentru asigurarea calității în bucătărie. Dacă se depășesc valorile limită setate la alegere, se declanșează o alarmă (la dorința clientului, optică sau acustică). Astfel depistați rapid eventualele surse de eroare și oscilațiile calitative și puteți să le vedeți în orice moment.

Cum îmi curăț cel mai bine cuptorul?

Vă recomandăm detergentul nostru extrem de eficient grillBLITZ. Trebuie doar să încălziți cuptorul la maxim 50 de grade și să aplicați uniform detergentul. Lăsați-l să acționeze zece minute. Apoi curățați cuptorul cu GELUL pentru spălat inox sau cu burete de spălat ALBASTRU. După aceasta clătiți bine cu apă.

grillBLITZ acționează foarte puternic. De aceea ar trebui să îl testați mai întâi p-e o zonă invizibilă, pentru a vedea dacă nu atacă materialul cuptorului. Vă rugăm să nu folosiți detergentul pe aluminiu. La aplicare utilizați mănuși de protecție și ochelari de protecție. Puteți utiliza grillBLITZ pe plăci de grătar și plite.Vă recomandăm detergentul nostru extrem de eficient grillBLITZ. Trebuie doar să încălziți cuptorul la maxim 50 de grade și să aplicați uniform detergentul. Lăsați-l să acționeze zece minute. Apoi curățați cuptorul cu GELUL pentru spălat inox sau cu burete de spălat ALBASTRU. După aceasta clătiți bine cu apă.

grillBLITZ acționează foarte puternic. De aceea ar trebui să îl testați mai întâi p-e o zonă invizibilă, pentru a vedea dacă nu atacă materialul cuptorului. Vă rugăm să nu folosiți detergentul pe aluminiu. La aplicare utilizați mănuși de protecție și ochelari de protecție. Puteți utiliza grillBLITZ pe plăci de grătar și plite.

Hotele mele sunt foarte murdărite cu grăsime. Cum le curăț?

Aplicați RADIKALIN nediluat pe un burete și ștergeți suprafețele. Clătiți cu apă. Pentru îngrijirea finală a suprafețelor de inox recomandăm STRĂLUCIRE inox. Vă rugăm să nu utilizați RADIKALIN pe aluminiu. Mai multe sfaturi despre cum puteți îndepărta petele și depunerile primiți în dicționarul nostru pentru pete.Aplicați RADIKALIN nediluat pe un burete și ștergeți suprafețele. Clătiți cu apă. Pentru îngrijirea finală a suprafețelor de inox recomandăm STRĂLUCIRE inox. Vă rugăm să nu utilizați RADIKALIN pe aluminiu. Mai multe sfaturi despre cum puteți îndepărta petele și depunerile primiți în dicționarul nostru pentru pete.

Mi se irită pielea de la detergenții folosiți. Ce ar trebui să fac?

Vă recomandăm să folosiți mănuși de cauciuc sau să schimbați produsul. Puteți de exemplu trece la detergentul nostru fox 3in1 sau neutral ECO . Important este să vă ungeți întotdeauna bine mâinile după spălare cu crema hidratantă handCREAM sau handPROTECT pentru ca pielea să rămână îngrijită și să se regenereze rapid.Vă recomandăm să folosiți mănuși de cauciuc sau să schimbați produsul. Puteți de exemplu trece la detergentul nostru fox 3in1 sau neutral ECO . Important este să vă ungeți întotdeauna bine mâinile după spălare cu crema hidratantă handCREAM sau handPROTECT pentru ca pielea să rămână îngrijită și să se regenereze rapid.

Ce este planul de curățenie și de unde primesc unul?

Un plan de curățenie stabilește cum, când și cu ce produse trebuie curățate diversele spații de lucru și suprafețe. Astfel de planuri de curățenie sunt prescrise în cadrul directivelor HACCP și trebuie puse la vedere în orice bucătărie.

 

Consilierul dvs. de igienă vă întocmește cu plăcere un plan de curățenie individual. Vă interesează? Atunci luați imediat legătura cu acesta. Întrebați-vă consilierul de igienă sau luați ontakt-anfragen/kontakt/>Contact cu noi!Un plan de curățenie stabilește cum, când și cu ce produse trebuie curățate diversele spații de lucru și suprafețe. Astfel de planuri de curățenie sunt prescrise în cadrul directivelor HACCP și trebuie puse la vedere în orice bucătărie. Consilierul dvs. de igienă vă întocmește cu plăcere un plan de curățenie individual. Vă interesează? Atunci luați imediat legătura cu acesta.

Întrebați-vă consilierul de igienă sau luați Contact cu noi!

Cum ar trebui să îmi organizez echipa din bucătărie în domeniul igienei?

Ar trebui să participați cu echipa dvs. la o instruire HACCP la intervale regulate. Echipa noastră de servicii externe vă stă la dispoziție cu consiliere. Planuri de curățenie, fișe tehnice și liste de verificări vă ajută personalul să își reamintească și să își însușească măsurile corecte de igienă.

STRĂLUCIRE inox este un detergent sau o soluție de îngrijire pentru suprafețele de inox din bucătărie?

Aici este vorba de o soluție de îngrijire care conține uleiuri valoroase și care protejează suprafața împotriva murdăririi. Pentru curățare recomandăm de exemplu RADIKALIN, fox 3in1 sau active ECO.Aici este vorba de o soluție de îngrijire care conține uleiuri valoroase și care protejează suprafața împotriva murdăririi. Pentru curățare recomandăm de exemplu RADIKALIN, fox 3in1 sau active ECO.