Disinfezione di stoviglie nel settore hotel e ristorazione 26/07/2016

Protezione e sicurezza per persone e macchine.

"Tramite bicchieri non adeguatamente puliti possono essere trasmessi virus pericolosi per la salute, ad es. norovirus, herpes e batteri come salmonella, coli o streptococchi. Nel settore gastronomico non basta pulire i bicchieri e le stoviglie, ma serve anche una disinfezione”. BfR (Istituto federale per la valutazione dei rischi)

Il ministero federale della Sanità consiglia tramite la sua Direttiva sull'igiene di ricorrere nella cucina professionale ad una sanificazione dei bicchieri e delle stoviglie oltre al lavaggio. Anche in ristoranti, bar aprés ski, birrerie e hotel per famiglie è consigliabile la disinfezione delle stoviglie per motivi igienici.

A garantire la sanificazione di bicchieri e stoviglie in maniera facile ed economica ci pensano i nostri prodotti specialzzzai per l’IGIENE della cucina: ecosol ECO DES e integral CLEAN DES. Mediante l'impiego di uno di questi due detergenti sanificanti per stoviglie si ottiene una sanificazione completa anche a basse temperature e in brevi tempi ciclo. L'effetto dei prodotti è stato attestato da periti indipendenti in test pratici di igiene. Mediante l'impiego di principi attivi speciali, la cucina resta priva di cloro. Entrambi i detergenti sanificanti per stoviglie sono presenti nell'elenco ÖGHMP e rientrano nella concezione green efficiency.  

ecosol ECO DES

ecosol ECO DES è l'unico detergente disinfettante per stoviglie senza cloro presente sul mercato e nell'elenco dei prodotti approvati. Impedisce efficacemente la trasmissione dei germi su bicchieri e stoviglie e protegge così il vostro personale e i vostri ospiti.

Vantaggi:

• Privo di cloro
• Azione candeggiante eccellente, in particolare su macchie di caffè e di tè

• Può essere usato in combinazione con tutti i detersivi per stoviglie liquidi della serie ecosol
• Protegge la lavastoviglie dalla formazione di biofilm
• Dosaggio automatico e preciso grazie al sistema ecosol PROFESSIONAL

integral CLEAN DES

integral CLEAN DES è un prodotto all-in-one e agisce sia come disinfettante sia come detersivo per stoviglie. Poiché la cartuccia integral viene inserita direttamente nell'impianto di dosaggio integral COMPACT, non avviene alcun contatto con la pelle.

Vantaggi:

• Elevata sicurezza di impiego
• Nessun odore di cloro
• Protegge la lavastoviglie dalla formazione di biofilm
• Le cartucce integral occupano poco spazio in magazzino
• Antifurto
• Non sono presenti fusti a pavimento
• Non è necessario sollevare grossi pesi (la cartuccia pesa 4 kg)
• Dosaggio automatico e preciso grazie al sistema integral COMPACT

Utilizzare con cautela i prodotti biocidi, Prima dell’uso leggere sempre le informazioni riportate sull'etichetta.

Esatto e preciso: i nostri tecnici impostano il corretto dosaggio per voi. facendo particolare attenzione alla durezza dell'acqua, alla tipologia di stoviglie e al ciclo di lavaggio. In seguito l'erogazione avviene automaticamente tramite il sistema di dosaggio ecosol PROFESSIONAL o integral COMPACT.
Lo sapevate che potete richiederci gratuitamente un'analisi dei costi di lavaggio e un confronto tra le quantità di dosaggio?

Contattate un nostro consulente d’igiene o chiamateci al numero 05 0456 con tariffa urbana per tutta l'Austria.

I nostri prodotti sono naturalmente disponibili anche nello Shop online .

Qui si va a ecosol ECO DES >>

Qui si va a integral CLEAN DES >>