FAQ - Domande e risposte.
Sanificazione.

In cucina è importante la sanificazione delle mani? Quali strumenti propone Hagleitner?

Secondo le direttive HACCP le mani devono essere lavate ed eventualmente igienizzate dopo avere usato prodotti imbrattanti e dopo avere utilizzato la toilette. Per l'area WC suggeriamo septDES FOAMSOAP, che agisce come detergente e disinfettante. Per la cucina consigliamo septLIQUID SENSITIVE, un igienizzante per mani alcolico. Tutti i prodotti possono essere dosati igienicamente mediante il dispenser senza contatto XIBU Dispenser di sapone, Dispenser di disinfettante).

Qual è la differenza tra virucida limitato e virucida?

I disinfettanti, che agiscono contro i virus con involucro, sono virucidi limitati. I prodotti che agiscono contro i virus con involucro e contro quello con involucro, sono virucidi.

Cosa sono i virus con e senza involucro?

I virus con involucro sono meno resistenti ai disinfettanti rispetto ai virus senza involucro. Tra i più noti virus con involucro ci sono gli agenti patogeni di influenza, epatite B e HIV. I virus senza involucro sono spesso resistenti ai disinfettanti. Fra i virus senza involucro più conosciuti vi sono i novovirus, l'HPV e i rotavirus. 

Cosa sono le alchilammine?

Le alchilammine sono principi attivi alcalini, utilizzati tra l'altro anche nei disinfettanti, con una buona risposta contro gli agenti patogeni e soprattutto contro la TBC.

Cosa sono gli aldeidi?

Gli aldeidi sono composti chimici, presenti anche come prodotti metabolici nelle nostre cellule. Uno degli aldeidi più conosciuti è la formaldeide. Viene utilizzata tra l'altro anche come principio attivo nei disinfettanti perché, diversamente da molte altre sostanze disinfettanti, agisce molto bene contro i virus senza involucro.

Cosa sono i virus influenzali?

I virus influenzali sono virus con involucro e sono portatori dell'influenza. Ogni prodotto disinfettante, che agisce come virucida limitato, è efficace contro gli agenti patogeni dell'influenza. Poiché ogni anno il virus si modifica, il vaccino antinfluenzale deve essere adattato stagionalmente.

Cosa sono i norovirus?

I norovirus sono virus senza involucro e sono portatori di malattie gastrointestinali. Poiché anche piccole particelle di virus sono sufficienti per la trasmissione della malattia, le infezioni di norovirus sono frequenti nelle comunità come scuole, collegi, case di cura e caserme. Solo tramite immediati interventi con speciali prodotti disinfettanti è possibile evitare epidemie. Contro i norovirus non esistono vaccini.

Cosa significa HPV?

L'acronimo HPV significa papilloma virus umano. Questi virus senza involucro possono infettare le cellule delle mucose e causare tumori, generalmente benigni e danno origine a verruche. Alcuni tipi di HPV possono però anche causare tumori maligni. È dunque particolarmente importante l’azione dei sanificanti in ambiti nei quali la pelle viene spesso a contatto con le superfici, ad esempio in piscina. Contro l’HPV esiste un vaccino.

Cosa sono i rotavirus?

I rotavirus sono virus senza involucro e sono portatori di gravi malattie gastrointestinali, in particolare nei bambini. Pertanto è particolarmente importante fare molta attenzione nelle scuole dell'infanzia e insegnare ai bambini a lavarsi le mani con sapone dopo la toilette e prima di mangiare. Contro i rotavirus esistono vaccini.

Cosa significa l’acronimo MRSA?

L'acronimo MRSA significa stafilococco aureo resistente alla meticillina ed è un agente patogeno di malattie resistente a determinati antibiotici. A causa degli allevamenti industriali intensivi e della somministrazione incontrollata di antibiotici, determinati ceppi di batteri sviluppano un certo tipo di resistenza agli antibiotici. L'MRSA è uno dei germi più conosciuti, essendo uno dei cosiddetti germi da ospedale, ed è particolarmente temuto. Ogni anno è causa di morte di almeno 25.000 persone nell'Unione Europea. L'MRSA è resistente agli antibiotici ma non ai disinfettanti. Pertanto una corretta sanificazione negli ospedali protegge contro la sua diffusione. 

Cosa significa RKI?

L'acronimo RKI significa Robert Koch-Institut, l'istituto federale tedesco per le malattie infettive. Si tratta di una struttura centralizzata del governo federale, che opera nel settore del monitoraggio e della prevenzione delle malattie. In caso di epidemie, l'RKI ha un elenco dei disinfettanti che proteggono contro la diffusione dei virus.

Cosa significa MNV?

L'acronimo MNV significa norovirus murino, ossia norovirus di cui sono portatori i topi. I norovirus umani sono virus che possono infettare le persone. Non è possibile riprodurli in laboratorio. Pertanto sono utilizzati gli MNV per verificare l'efficacia dei disinfettanti.

Cosa significa ÖGHMP?

L'acronimo ÖGHMP significa Società austriaca per l'igiene, la microbiologia e la medicina preventiva. La commissione per i disinfettanti dell'ÖGHMP valuta le perizie sui disinfettanti e redige linee guida sulla loro efficacia. I disinfettanti sono consultabili in un elenco che l'ÖGHMP mette a disposizione degli utenti in internet.

Cosa significa TBC?

TBC significa tubercolosi. Si tratta di una malattia infettiva batterica causata da micobatteri, che si manifesta principalmente nei polmoni. La TBC si trasmette prevalentemente attraverso l'inalazione di goccioline disperse nell'aria (colpi di tosse, starnuti) ed è la principale causa di morte di tipo infettivo secondo le statistiche mondiali. Secondo recenti informazioni, ad esempio in Ucraina un cittadino su 70 è affetto da TBC. Contro il contagio da TBC sono utilizzati soprattutto disinfettanti alcolici.

Cosa significa VAH?

L'acronimo VAH significa Associazione per l'igiene applicata. La commissione per i disinfettanti della VAH valuta le perizie sui disinfettanti ed emette certificati sulla loro efficacia. I disinfettanti sono elencati in un catalogo gestito dalla VAH e messo a disposizione degli utenti.

Cosa significa l’acronimo DGHM?

L'acronimo DGHM significa Società tedesca per l'igiene e la microbiologia. L'efficacia di un disinfettante viene tra l'altro valutata anche secondo il catalogo dei requisiti e in base ai metodi standard della DGHM.

È necessario sanificare una sauna? In caso di risposta positiva, come e con quale frequenza?

Sì. Dovreste sanificare in particolare il pavimento della sauna una volta al giorno, per evitare la trasmissione di micosi del piede. Sebbene le panche normalmente non entrino in contatto con la pelle, consigliamo di sanificarle una volta al giorno. Proprio nella biosauna, dove le temperature non superano i 70°C, i batteri possono proliferare. In entrambi i casi utilizzare una soluzione al 2% di hygienic3000 e lasciare agire 15 minuti. Potete però usare anche una soluzione allo 0,75%, ad esempio 75 millilitri su 10 litri d’acqua, spruzzarla di sera e lasciarla agire tutta la notte. Passare un panno non è necessario.

Qual è il modo migliore per sanificare il mio solarium?

Con hygienicPLUS o, ancora meglio, con le salviettine hupDISINFECT Spruzzare hygienicPLUS, lasciarlo agire un minuto, quindi passare un panno. Non è necessario risciacquo.

Le salviettine hupDISINFECT, imbevute di hygienicPLUS, sono pronte all’uso. Con un supporto a parete, che monterete direttamente accanto al solarium, avrete le salviettine disinfettanti sempre a portata di mano.

Devo sanificare il pavimento della cucina?

Vi consigliamo di sanificare il pavimento della cucina almeno una volta a settimana. Soltanto così si può evitare la proliferazione di funghi che dall’aria passano anche sul pavimento. Una disinfezione a settimana è sufficiente perché i funghi sono impurità che crescono lentamente. Gli altri germi sul pavimento non rappresentano un pericolo poiché non possono raggiungere il cibo.

Noi inseriamo il dispenser di disinfettante XIBU senseDISINFECT nei nostri ordini. È presente tra gli igienizzanti per mani igienici e chirurgici nell'elenco DGHM?

Il nostro prodotto septLIQUID SENSITIVE è certificato ÖGHMP e DGHM/VAH per l’igienizzazione delle mani. Poiché però i virus sono una tematica sempre più attuale, vi consigliamo uno dei nostri igienizzanti virucidi per mani, ad esempio sept LIQUID PLUS.

Come posso dosare correttamente il sanificante?

Orientatevi al dosaggio consigliato sull’etichetta del prodotto. Esempio: soluzione al 2%, tempo di azione 15 minuti: create una soluzione al 2% mescolando, ad esempio, 200 millilitri di sanificante con dieci litri d’acqua.

Cosa devo tenere presente riguardo al tempo di azione durante la sanificazione?

Tenete presente che la superficie durante il tempo di azione è completamente bagnata di sanificante. La concentrazione del prodotto deve essere quella preimpostata per il tempo di azione.

Come posso garantire che le mie stoviglie siano efficacemente ed effettivamente sanitizzate?

Poiché la sanificazione termica con temperature di lavaggio e risciacquo elevate non è sempre garantita, consigliamo ecosol CLEAN DES in abbinamento al nostro innovativo dispenser integral COMPACT. Un istituto indipendente ha testato e confermato l’efficacia disinfettante di ecosol CLEAN DES . Il dispenser intelligente integral COMPACT consente di monitorare costantemente tutti i cicli di lavaggio. In questo modo possono essere facilmente e rapidamente emessi tutti gli attestati di controllo della qualità in cucina. Quanso sono superati per eccesso o per difetto i valori limite definiti, si attiva un allarme (visivo o acustico a seconda della richiesta del cliente). Così è possibile identificare subito eventuali cause di anomalie e di variazioni qualitative e, se necessario, possono essere letti i valori in qualsiasi momento.