HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point; vagyis: Veszélyelemzés kritikus ellenőrzőpont) olyan koncepció, amelynek biztosítania kell az élelmiszerek és a fogyasztók biztonságát. Ez egy önellenőrző rendszer, amelynek célja az élelmiszer-feldolgozási láncban az egészséget veszélyeztető hibák elkerülése (a vásárlástól a tányérig). Az általunk szerkesztett HACCP mappa bevált és népszerű eszköz, amely támogatja ügyfeleinket a saját belső ellenőrzésük során. Az ezzel kapcsolatos vagy további információkért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot e-mailben, vagy akár a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet.HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point; vagyis: Veszélyelemzés kritikus ellenőrzőpont) olyan koncepció, amelynek biztosítania kell az élelmiszerek és a fogyasztók biztonságát. Ez egy önellenőrző rendszer, amelynek célja az élelmiszer-feldolgozási láncban az egészséget veszélyeztető hibák elkerülése (a vásárlástól a tányérig). Az általunk szerkesztett HACCP mappa bevált és népszerű eszköz, amely támogatja ügyfeleinket a saját belső ellenőrzésük során. Az ezzel kapcsolatos vagy további információkért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot e-mailben, vagy akár a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet.

Minden ember bőrén és testében számtalan mikroorganizmus fordul elő. Hogy ezek ne kerülhessenek az élelmiszerekbe, bizonyos előírásokat be kell tartani. A testet naponta le kell mosni, a hajat egy-két naponta. A körmök legyenek tiszták, és munka közben nem lehetnek lakkozottak. Munka közben az ékszerek és a karóra viselése is tilos. Amennyiben hasmenése van vagy hány, nem szabad élelmiszerekkel érintkeznie. Bőrfertőzés és súlyos megfázás esetén keresse fel az orvosát. A sérüléseket vízálló kötéssel kell lefedni, például ujjvédővel. Munka közben viseljen fejfedőt, és tartsa tisztán a munkacipőt. Szigorúan el kell különítenie a munka- és szabadidőruházatot és a lábbelit. A védőruházatot (kabátot, nadrágot, kötényt, ...) rendszeresen cserélni kell. Ha piszkos lesz, azonnal vegyen fel tisztát. A munkaruhát mindig a mosógép főzőprogramjával mossa.

A HACCP szerinti önellenőrzéshez és az alapelvek alkalmazásához van egy higiéniai mappánk. Az információs részben megtudhatja, mely veszélyek relevánsak az élelmiszer-higiénia szempontjából, milyen nyilvántartást kell vezetnie és hogyan képezheti ki alkalmazottait. Ezen felül számos hasznos dokumentumot tartalmaz, például az ellenőrző listákat. Regisztráljon a webshopunkban és használja ki a közvetlen megrendelés lehetőségét vagy a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet.

A HACCP szerinti önellenőrzéshez és az alapelvek alkalmazásához van egy higiéniai mappánk. Az információs részben megtudhatja, mely veszélyek relevánsak az élelmiszer-higiénia szempontjából, milyen nyilvántartást kell vezetnie és hogyan képezheti ki alkalmazottait. Ezen felül számos hasznos dokumentumot tartalmaz, például az ellenőrző listákat. Regisztráljon a webshopunkban és használja ki a közvetlen megrendelés lehetőségét vagy a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet.

Van egy higiéniai mappa, amely segítséget nyújt Önnek űrlapokkal HACCPés ellenőrző listákkal az elmélet gyakorlatba történő átültetésében a vállalatánál. További információért vegye fel velünk a kapcsolatot.

Van egy higiéniai mappa, amely segítséget nyújt Önnek űrlapokkal HACCPés ellenőrző listákkal az elmélet gyakorlatba történő átültetésében a vállalatánál. További információért vegye fel velünk a kapcsolatot.

A felületek tisztítására szolgáló termékek mellett, mint például az antibakteriális hatású fox 3in1 vagy a nagy aktivitású zsíroldó szer RADIKALIN, minden olyan termékkel rendelkezünk, amely a Fertőtlenítéshez szükséges a konyhában. Például hygienic3000 fertőtlenítéshez a munka végén,hupDISINFECT kendők köztes gyors fertőtlenítéshez vagy a hygienicDES FORTE, az alkoholos permetező fertőtlenítés a nehezen megközelíthető területekhez, például szeletelőknél és mosogatógépeknél.A felületek tisztítására szolgáló termékek mellett, mint például az antibakteriális hatású fox 3in1 vagy a nagy aktivitású zsíroldó szer RADIKALIN, minden olyan termékkel rendelkezünk, amely a Fertőtlenítéshez szükséges a konyhában. Például hygienic3000 fertőtlenítéshez a munka végén,hupDISINFECT kendők köztes gyors fertőtlenítéshez vagy a hygienicDES FORTE, az alkoholos permetező fertőtlenítés a nehezen megközelíthető területekhez, például szeletelőknél és mosogatógépeknél.

A német LMBG megfelel az osztrák élelmiszer-biztonsági és fogyasztóvédelmi törvénynek (LMSVG). Ezek a szövetségi törvények szabályozzák az élelmiszerek, az emberi felhasználásra szánt víz, az áruk és a kozmetikai termékek alapelveit és követelményeit. A cél a fogyasztó egészségének megóvása és megtévesztésének elkerülése.

Az interneten az alábbi linken www.verbrauchergesundheit.gv.at az ellenőrző listák menüpont alatt olyan információs mintákat találhat, amelyekből kiderül, hogy az élelmiszerbiztonsági hivatal mit ellenőriz. Használja webshopunkat vagy a közvetlen megrendelés lehetőségét, vagy a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet. Az interneten az alábbi linken www.verbrauchergesundheit.gv.at az ellenőrző listák menüpont alatt olyan információs mintákat találhat, amelyekből kiderül, hogy az élelmiszerbiztonsági hivatal mit ellenőriz. Használja webshopunkat vagy a közvetlen megrendelés lehetőségét, vagy a HACCP ügyfélképzésen is részt vehet.

Egy takarítási terv határozza meg, hogy mikor és milyen termékekkel kell kitakarítani és fertőtleníteni a különböző munkahelyeket és felületeket. Ilyen takarítási tervek megléte a HACCP-vezérelvek értelmében kötelező, és ezeket minden konyhában ki kell függeszteni. Higiéniai tanácsadója szívesen elkészít Önnel együtt egy egyedi takarítási tervet. Érdekli Önt ez a lehetőség? Akkor azonnal vegye fel a kapcsolatot.

Kérdezze meg higiéniai tanácsadóját, vagy vegye fel a kapcsolatot velünk!Egy takarítási terv határozza meg, hogy mikor és milyen termékekkel kell kitakarítani és fertőtleníteni a különböző munkahelyeket és felületeket. Ilyen takarítási tervek megléte a HACCP-vezérelvek értelmében kötelező, és ezeket minden konyhában ki kell függeszteni. Higiéniai tanácsadója szívesen elkészít Önnel együtt egy egyedi takarítási tervet. Érdekli Önt ez a lehetőség? Akkor azonnal vegye fel a kapcsolatot.

Kérdezze meg higiéniai tanácsadóját, vagy vegye fel a kapcsolatot velünk!

A HACCP-vezérelvek értelmében piszkos munkák után, illetve toaletthasználat után a kezeket meg kell mosni és szükség esetén fertőtleníteni kell. A WC-ben az alábbi terméket ajánljuk septDES FOAM, amely tisztító és fertőtlenítő hatású. A konyhában pedig az alábbi terméket ajánljuk septLIQUID PLUS, egy alkoholos kéz-fertőtlenítőszer. Az összes termék adagolható a különösen higiénikus érintésmentes XIBU adagolók segítségével ( szappanadagoló, Fertőtlenítőszer-adagoló).A HACCP-vezérelvek értelmében piszkos munkák után, illetve toaletthasználat után a kezeket meg kell mosni és szükség esetén fertőtleníteni kell. A WC-ben az alábbi terméket ajánljuk septDES FOAM, amely tisztító és fertőtlenítő hatású. A konyhában pedig az alábbi terméket ajánljuk septLIQUID PLUS, egy alkoholos kéz-fertőtlenítőszer. Az összes termék adagolható a különösen higiénikus érintésmentes XIBU adagolók segítségével ( szappanadagoló, Fertőtlenítőszer-adagoló).